طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص
طريقة عمل ارز بالكبد و القوانص مع مامى والشيفة الصغيرة ********************************* بصله كبيرة ٤فصوص توم ٢فلفل اكوب بسله كبد وقوانص رز مصري ملح وفلفل وبهارات لحمه وكاري وزعفران وببريكا وحبهان مطحون ومرقه دجاج ********************************* #الأرز مع الكبد والقوانص إنّ أكلة الأرز مع الكبد و#القوانص تعتبر من #الأكلات القديمة و#الشّعبيّة الّتي تحضّرها لنا أمهاتنا وجدّاتنا، وهي من الأكلات الغنيّة بالكثير من الفوائد الغذائيّة والمشبعة جداً، يعتبر الكبد من الأغذيّة الّتي تمد جسم الإنسان بالحديد المفيد في تقويّة الدّم، وهي من الأطعمة المليئة بالبروتين والفوليك أسيد الضّروري جدّاً لخصوبة المرأة والضّروري جداً لحماية الجّنين من التشوّهات الخلقيّة، ويحتوي الكبد أيضاً على الفيتامين B12 المفيد للإنسان كتقويّة الذّاكرة وإعطاء الطّاقة. أمّا القوانص فهي عبارة عن الأجزاء الدّاخليّة للدّجاج كالقلب والمعدة والكبد أيضاً، يمكن تحضيرها بنفس طريقة تحضير الكبد للأكل ويمكن طبخ الكبد مع القوانص في طبخة واحدة
شكرا لك .. الى اللقاء
*
*
بقلم
